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团馓
发布时间:
2012-04-27
编辑:
不详
来源:
互联网
团馓俗称“糯米馓子”,是苗族、土家族、白族和汉族都爱吃的一种特产。是将地道的土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底,围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画“喜”字等吉祥图案,等冷却后取出来,晒干、储藏,逢年过节时送亲友或是招待贵客,吃时用食物油炸酥,膨胀后比原来的面积大
2~3
倍,味道香脆可口。现在有的农民也在赶集的时候把团馓拿出卖,是半成品,大概
2~3
元一斤,经济实惠,又有特色。